CENA DE AÑO NUEVO 2026

    MENÚ DEGUSTACIÓN · CHEF RAFAEL ZAGA & CHEF MICHELLE CATARATA

    DOS SEATINGS DISPONIBLES:

    05:00 PM — 8:30 PM (tiempo de estancia límite 3 horas)
    Elige entre menú de 3 o 5 tiempos.

    09:00 PM — Cierre
    Menú de 5 tiempos, incluye copa extra de champagne · $2,700

    MENÚ 3 TIEMPOS — $1,500 por persona.

    • Tartaletta — Berenjena, stracciatella, caviar
    • Ravioli — Langostino, yema, salsa de langostino
    • Dessert — Mille-feuille de feuillantine, mousse de trufa blanca, chocolate blanco, macadamia

    MENÚ 5 TIEMPOS — $2,700 por persona.

    • Tartaletta — Berenjena, stracciatella, caviar
    • Ravioli — Langostino, yema, salsa de langostino
    • Porchetta — Trufa negra, espinaca, lenteja, jus de trufa negra
    • Pre-postre — Milk bread caramelizado, queso reblochon, miel de chile calabrese
    • Dessert — Mille-feuille de feuillantine, mousse de trufa blanca, chocolate blanco, macadamia