MENÚ PRIX FIXE

    De martes a viernes de 2:00 a 5:30 pm

    • 3 TIEMPOS
      $650
      entrada, pasta, postre
    • 4 TIEMPOS
      $800
      entrada, pasta, principal, postre
    • Maridaje
      $350
      2 copas de vino 3 oz

    PARA PICAR

    • ACEITUNAS (90 g)
      $190
      cítricos, chile
    • STRACCIATELLA IN CARROZA
      $260
      jitomate deshidratado, anchoa
    • PANZEROTTI
      $235
      pulpo, chile, pecorino romano
    • CROQUETAS
      $220
      pescado, alioli de pimentón

    ENTRADAS

    • TARTARE DE CARNE
      $280
      holandesa de mantequilla avellanada, alcaparras, dijon, hierbas
    • ENSALADA DE ARUGULA
      $280
      queso azul, almendra, apio
    • ENSALADA PRIMAVERA
      $280
      verdura de temporada, menta, pecorino
    • MIL HOJAS DE CAMOTE
      $290
      pecorino romano, gremolata de pepita
    • BETABEL Y STRACCIATELLA
      $290
      guanábana, prosciutto, albahaca
    • KAMPACHI
      $230
      ciruela, chile de agua

    PASTA

    Todas las pastas están hechas en casa $260 (65 g)

    • GARGANELLI
      $260 (65g)
      ragú de hongos, nuez de la India, ricotta salata
    • CAPPELLACCI
      $260 (65g)
      pato, berenjena, pasas, piñon, jus
    • RIGATONI
      $260 (65g)
      jitomate corazón de buey, albahaca
    • BUSIATE
      $260 (65g)
      camarón, cebollín
    • GNOCCHETTI
      $260 (65g)
      speck, alcachofa, taleggio
    • ROTOLO
      $350 (240 g)
      carbonara, yema, jus

    PRINCIPALES

    • PICAÑA
      $580
    • WAGYU CROSS
      $900
      croqueta de brócoli y tocino, jus de mostaza
    • PESCA DEL DÍA
      $570
      chicharo, calamar, tomate cherry
    • CHULETA BERKSHIRE
      $530
      romesco, pepperonata, chiles
    • TERRINA DE CORDERO
      $600
      gnocco alla romana, jitomate, olivas

    PARA COMPARTIR

    • BISTECCA ALLA FIORENTINA (800g)
      $1700
      papa confi tada, cebolla cambray, jus
    • LANGOSTINO
      $900
      ensalada de zanahoria y farro

    POSTRES

    • PUDÍN DE PLÁTANO
      $290
      miel, tuile de chocolate, caviar
    • AFFOGATO
      $220
      gelato de vainilla, café, cantucci
    • TORTA AL FORMAGGIO
      $285
      malvavisco tostado, caramelo salado
    • CANNOLI
      $270
      crema de ricotta, pera, avellanas
    • SEMIFREDDO
      $270
      yogurt, frambuesa, almendra, granita de coco
    • SORBETES
      $160
      sandia,polvo de jengibre y chile
      carambolo rostizado,balsámico
    • GELATOS
      $160
      manzana, canela
      ceite de oliva, sal
      pastel de zanahoria IDDIS, nuez pecana

    PARA PICAR

    • ACEITUNAS (90 g)
      $190
      cítricos, chile
    • PANZEROTTI
      $235
      frutti di mare, arrabiata, pecorino romano
    • STRACCIATELLA IN CARROZA
      $260
      jitomate deshidratado, anchoa

    ENTRADAS

    • TARTARE DE CARNE
      $280
      holandesa de mantequilla avellanada, alcaparras, dijon, hierbas
    • ENSALADA DE TEMPORADA
      $280
      queso azul, almendra, apio
    • MIL HOJAS DE CAMOTE
      $290
      pecorino romano, gremolata de pepita
    • BETABEL Y STRACCIATELLA
      $290
      guanábana, prosciutto, albahaca

    PASTA

    Todas las pastas están hechas en casa $260 (65 g)

    • GARGANELLI
      $260 (65g)
      ragú de hongos, nuez de la India, ricotta salata
    • CAPPELLACCI
      $260 (65g)
      pato, berenjena, pasas, piñon, jus
    • SPAGHETTI
      $260 (65g)
      tomate corazón de buey, albahaca
    • TAGLIATELLE
      $260 (65g)
      camarón, cebollín
    • ROTOLO
      $350 (240 g)
      carbonara, yema, jus

    PRINCIPALES

    • PICAÑA
      $580
    • WAGYU CROSS
      $900
      croqueta de brócoli y tocino, jus de mostaza
    • PESCA DEL DÍA
      $570
      chicharo, calamar, tomate cherry
    • CHULETA BERKSHIRE
      $530
      romesco, pepperonata, chiles
    • SILLA DE CORDERO
      $600
      gnoccho alla romana, jitomate, olivas

    POSTRES

    • PUDÍN DE PLÁTANO
      $290
      miel, tuile de chocolate, caviar
    • AFFOGATO
      $220
      gelato de vainilla, café, cantucci
    • TORTA AL FORMAGGIO
      $285
      malvavisco tostado, caramelo salado
    • LOLA’S FLAN
      $270
      flor de azahar, sorbete de coco y jengibre
    • PASTEL DE CIRUELA
      $270
      mascarpone, pistacho, rosa, gelato de manzanilla
    • SORBETES
      $160
      sandia,polvo de jengibre y chile
      fresa, piña, miel
      cereza y licor Basarana
    • GELATOS
      $160
      marzipan con rainbow cookies
      ceite aceite de olivo, sal
      pastel de zanahoria de IDDIS, nuez pecana
    Bebidas