SELECCIÓN de vinos

Al 50% los martes por Botella

CRUDO

  • TARTARE DE CARNE
    $280
    mantequilla avellanada, alcaparras, dijon, hierbas
  • CARPACCIO DEL DÍA
    $270
    melón, prosciutto, chile
  • CRUDO DEL DIA
    $270
    panzanella de oliva

ENTRADAS

  • ZUCCHINI & SARDINAS
    $290
    parmesano, semilla de girasol, cebolla, vinagreta de limón, aceite de chile
  • MILHOJAS DE CAMOTE
    $260
    pecorino romano , gremolata de pepita
  • INVOLTINO
    $280
    camaron, col, champagne
  • FOIE GRAS
    $315
    cereza, anchoa, amaranto
  • CEBOLLA
    $200
    camembert, ajo, estragón

MENÚ PRIX FIXE

  • 3 TIEMPOS
    $550
    entrada, pasta, postre
  • 4 TIEMPOS
    $750
    entrada, pasta, principal, postre
  • PAIRING
    $300
    2 copas de 3 oz

De martes a viernes de 2:00 a 5:30 pm

PASTA

Orden completa $310  (110g)
Media orden  $205  (60g)

Todas las pastas están hechas en casa

  • GARGANELLI
    $310 (110g) | $205(60g)
    ragú de hongos, nuez de la India, ricotta salata
  • ORECCHIETTE
    $310 (110g) | $205(60g)
    salsiccia de cordero, alcachofa, parmesano
  • SPAGHETTI ALLA CHITARRA
    $310 (110g) | $205(60g)
    jitomate corazón de buey, albahaca
  • MEZZALLUNA
    $310 (110g) | $205(60g)
    ricotta, pesto de acelga, pistache
  • FAZZOLETTI
    $310 (110g) | $205(60g)
    pesto trapanese, azafrán, mejillones
  • DOPPI RAVIOLO
    $310 (110g) | $205(60g)
    short rib, lechuga, mantequilla avellanada

PLATOS FUERTES

  • NY
    $580
    calabaza, jitomate, jus
  • PESCA DEL DÍA
    $480
    pimiento, peperonatta, calamar
  • POLLO
    $570
    ejote francés, papa, jus

POSTRES

  • AFFOGATO
    $200
    Cantucci, gelato de vainilla, café
  • GRANITA
    $235
    sandia, crema de manchego, menta
  • PANNA COTTA
    $250
    maracuyá, kiwi, nuez macadamia
  • TORTA AL FORMAFGIO
    $285
    chocolate, malvavisco tostado, caramelo salado, sorbete fior di latte
  • SEMIFREDDO
    $275
    cajeta, nectarina, cacahuete
  • SORBETES
    $140
    mango
    chocolate, coco, nibs de cacao
    limón
  • GELATOS
    $140
    aceite de oliva, sal
    frangelico, nibs de cacao
    piña rostizada, jengibre confitado